DOLCI

Ciambella al cioccolato bianco e lime

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Ma non doveva piovere???? Invece ancora fa caldo, troppo caldo ma quando finisce? Sono stremata, in casa mia poi fa davvero caldo, conto i minuti da qua al primo golfino!

Un bel dolce da colazione o merenda, fresco e profumato e improvvisato, avevo del cioccolato in frigorifero da diversi mesi e il lime fresco, pensavo a un dolce per la colazione e adoro il mio stampo della ciambella ed eccola qua.

Sono giornate un po’ strane, non dormo benissimo, stanotte si ma le precedenti parecchie ore sveglia, tante cose da fare, alcune iniziate ma ancora alcune persone sono via e quindi aspetti che tutto torni alla normalità, le vacanze finiscano per tutti.

Si sa che settembre è il vero inizio anno, quando riprende la scuola, si torna dalle ferie, cominciano i corsi, ci si iscrive a qualche hobby, si fanno tanti buoni propositi per il nuovo anno e si spera di ripartire con grinta rigenerati dai giorni di riposo!

Speriamo sia proprio così, intanto preparatevi questa ciambella, dieci minuti e godetevi il week end!

 

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Ingredienti:

280 gr di farina 00 bio

3 uova

180 gr di zucchero

mezza bustina di lievito

2,2 dl di olio

1,7 di latte

130 gr di cioccolato bianco

3 lime

 

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1 Sciogliete a bagnomaria il cioccolato.

2 In una ciotola raccogliete la farina, il lievito e lo zucchero, mescolate.

3 Versate il latte, l’olio e le uova, amalgamate facendo attenzione a non creare grumi.

4 Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite il cioccolato e il succo dei lime.

5 Accendete il forno a 180 gradi, mentre si scalda versate il composto in uno stampo da ciambella, se necessario imburrate, cuocete per un’ora, sfornate e lasciate raffreddare.

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9 Comments

  • Reply
    zia consu
    1 settembre 2017 at 22:10

    Che meravigliosa ciambella Eli! Vorrei averne un bel pezzo x la colazione di domattina…qui prevedono forti piogge..giusto giusto x rovinarmi il we 🙁
    Spero che tu possa godere di un bel sole <3

    • Reply
      Elisabetta Lecchini
      3 settembre 2017 at 11:28

      oggi sole dopo un giorno con tanta pioggia, diciamo una domenica tranquilla! buon mare

  • Reply
    Simo
    2 settembre 2017 at 4:29

    Sofficissima e profumata….deve essere irresistibile!
    Un abbraccio grande

  • Reply
    Silvia Brisi
    4 settembre 2017 at 11:45

    Buonissima!!
    Qui si sta benissimo ora, fresco e soleggiato, meno male perché così mi sono tornate un po’ di energie, anche qui mille cose a cui pensare e con quel caldo era proprio dura!!
    Un bacione cara e buon inizio settimana!!

    • Reply
      Elisabetta Lecchini
      4 settembre 2017 at 15:43

      si si adesso si sta benissimo, io pure recupero energie e menomale che ho tante cose da fare, buona settimana anche a te, baci

  • Reply
    saltandoinpadella
    4 settembre 2017 at 12:45

    Ma quanto è bella questa ciambella, la foto mi fa impazzire. Deve essere favolosa profumata al lime, molto fresca.

  • Reply
    Chiara
    4 settembre 2017 at 23:26

    ne rubo una fetta per domattina, iniziare la giornata così sarebbe il massimo !

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