Primi

Noodles con fave cipollotti e gamberi

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Tempo di fave, di cipollotti, per me sempre tempo di noodles, di riso, di grano, di soia, si preparano in un attimo e un po’ come la pasta li si condisce con tutto ma proprio tutto.

Se non trovate la salsa di pesce e la salsa pad thai fate senza, utilizzate semplicemente la salsa di soia, vengono ottimi comunque.

Ho un torcicollo notevole e son tutta acciaccata causa questo vento terribile che nei giorni scorsi ha funestato, mi sento davvero giù, ho anche dormito bene, almeno otto ore eppure tornerei immediatamente sotto le coperte e so che mi addormenterei in fretta. Mettiamoci l’umore che non è particolarmente alto manco quello….

Vi auguro un buon week end, tanti saranno in vacanza, qualcuno partirà adesso per il ponte del 25 aprile, i più fortunati si sollazzeranno fino al 1 maggio, ovunque voi siate divertitevi!

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Ingredienti:

per due persone

200 gr di noodles

100 gr di fave

4-5 cipollotti

6-7 gamberi

3 cucchiai di salsa di pesce

1 cucchiaio di salsa pad thai

1 cucchiaino di zucchero

olio evo

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1 Lessate le fave, tagliate a rondelle il cipollotto.

2 In una padella versate due tre cucchiai di olio, fatelo scaldare e unite il cipollotto, lasciate cuocere per qualche minuto poi unite la fave, lasciate insaporire.

3 Unite la salsa di pesce, la salsa pad thai e lo zucchero, mescolate, unite i gamberi e fate cuocere per cinque-dieci minuti.

4 Nel mentre preparate i noodles come da istruzioni, di solito portando a ebollizione l’acqua come per la pasta poi cuocendoli solo qualche minuto, scolateli e versateli nel condimento, fate saltare e amalgamare due tre minuti, servite caldi.

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12 Comments

  • Reply
    Fr@
    20 aprile 2017 at 14:30

    Sapori che mi piacciono. Da provare.

  • Reply
    zia consu
    20 aprile 2017 at 18:03

    Un mix davvero molto molto sfizioso che incontra perfettamente anche i miei gusti! Se ti va puoi partecipare al nostro contest “al km 0” e potresti diventare nostra ospite x due uscite 🙂 Ti lascio il link http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/04/contest-al-km-0.html

    • Reply
      Elisabetta Lecchini
      24 aprile 2017 at 11:36

      oh mamma scusa mi scordo sempre di guardare, me lo segno da qualche parte!

  • Reply
    Claudia
    20 aprile 2017 at 20:38

    Ad averla vista prima.. la proponevo per cena!!!!! Una bontà fave e gamberi… smackkk

  • Reply
    saltandoinpadella
    20 aprile 2017 at 22:37

    Che bel piattino, mi piacciono queste ricette semplici e veloci. Poi ho una predilezione per i noodles e i gamberi. Davvero invitante

  • Reply
    Laura De Vincentis
    21 aprile 2017 at 15:08

    Wow!!!! Mi intrigano proprio tanto! Chissà che gusto! Un bacione

  • Reply
    Chiara
    23 aprile 2017 at 23:36

    molto interessante questo piatto, buona settimana !

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    CONSIGLIA Torta di mais