Muffin con pomodori secchi e olive

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Tralasciamo che a Milano è in corso il diluvio universale, inutile lamentarrsi del tempo, questi muffin son perfetti per le prossime gite, pic nic, giornate fuori porta, spuntini rapidi, il profumo è intenso, tipico  dei pomodori secchi, il colore è quello dell’estate verde e rosso, colori accesi, vivi, il sapore è deciso, determinato. Ma l’aspetto…

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Pizza ortolana

Venerdì di sole, pronta a partire per la montagna dove sembrerebbe che  nel pomeriggio piova ma facciamo finta di nulla, spesso le previsioni sono sbagliate, speriamo sia così, comunque domani è bello. Una pizza super rapida da fare, di avanzi, poco lievito di birra, poca farina, le verdure grigliate della sera prima, la passata avanzata…

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Crostata alle mandorle

Una torta ricca, di uova  e mandorle, ho una grande quantità di uova da  smaltire, ho cominciato con questa torta che fra frolla e ripieno ne contiene dieci, tranquilli, sono tante ma la torta è bella grande, perfetta per 12-14 persone, inoltre dura diversi giorni, anche quattro o cinque, non ingerirete troppe uova alla volta….

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Trofie alla caprese

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Un primo veloce e semplice da realizzare, infatti essendo un po’ di fretta, non ho inserito le foto della ricetta passo passo, non preoccupatevi penso che sbagliare sia quasi impossibile. Un primo che profuma di estate con i pomodori ciliegini e la mozzarella, un duo invincibile da sempre, la presenza dei capperi regala quel sapore…

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dal blog

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