Crocchette di pollo patate e aglio orsino

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Due foto rubate al volo prima che la faine aprissero le danze, tre minuti piatto vuoto! Se non amate l’aglio orsino non mettetelo, vi assicuro che non è come l’aglio “normale”, è secco, un’erba, non è difficile da digerire, non lascia odore, dimenticatevi l’aglio, questo ha un sapore deciso ma differente dall’aglio che siamo abituati…

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dolci al cucchiaio, dolci, lavanda, erbe, panna cotta, cioccolato bianco

Panna cotta al cioccolato bianco a lavanda

Un dolce che si prepara in dieci minuti e solitamente piace sempre, non è il mio genere ma ogni tanto preferisco la praticità, niente lievito, frolla da impastare, creme da girare, ecc….. Alla lavanda trovo sia ottima, molto profumata, la lavanda si filtra perchè da masticare non è il massimo, anche se qualcuno la lascia,…

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frittura, sardine, pesce, antipasto, finger food

Sardine fritte

Dopo un’insalata -ricca, ammetto- un bel frittino non fa male. Anche questa  direi che è una non  ricetta, basta impanarle, friggere e son pronte, procedimento minimo che potete variare a piacere, con sola farina, con doppia panatura (farina, uova, farina), con pangrattato, magari con erbe aromatiche. Folle che abbia trovato le sardine in montagna quando…

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Insalata di cetrioli avocado e uova sode

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Ecco un’altra ricetta non ricetta, è talmente elementare e semplice creare il piatto che chiamarla ricetta è ridicolo. In estate la voglia di cucinare viene meno,  io mi trovo in montagna dove è caldo ma non come in città, spesso il desiderio di accendere il forno c’è, come di mangiare un piatto caldo ma la…

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